Por que os superesportivos soltam fogo pelo escapamento?

Eu sempre me perguntei sobre o porquê de os superesportivos soltarem foto pelo escape. Pensava que isso era mentira dos filmes de Hollywood. Até que vi vídeos no youtube mostrando. Então perguntei a um primo mecânico e o mesmo disse que o responsável por isso é o turbo. Existem esportivos como o Lamborghini que tem motor biturbo que causa um aumento de potência e também acontece a saída de fogo pelo escapamento. A explicação como isso ocorre é um pouco complexa, mas de maneira simples é isso.
Abaixo está o vídeo mostrando na prática.